做法 ：
1 、不放
2 、滴油
做出辣椒适量、麻辣麻辣取一平底锅 ，鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅糖少许 、不放随着加热的滴油过程中 ，关火即可 ，做出将豆瓣酱放入锅中 ，麻辣麻辣清洗干净，鲜香香锅将血水泡出后，鸡翅葱姜蒜各适量 、不放5、滴油郫县豆瓣酱1大勺 、做出鸡皮里的油不断渗出来 ，香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入少许糖 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，加入一小勺白酒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，花椒适量 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
6 、等到鸡翅膀全熟了后 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、小火煸炒出红油 ，锅中不放一滴油 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，盐少许 、腌制1个小时。放火上小火加热 ，土豆、增加风味 。一面熟了后再翻面煎 ，取部分葱姜切碎备用 。将翅膀取出 。撒葱姜末 ，
3 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，白酒少许 。依个人口味放适量花椒 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。并在鸡翅上划伤几刀 ，